2020年國考申論:食品關乎生命，安全重于泰山

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食品關乎生命，安全重于泰山

事件背景

2017年上半年開始，喜茶掀起了一波網(wǎng)紅飲品店的風潮，成為諸多年輕人追捧的對象。今年上半年，北京一家名為“喜社喜茶”的飲品店號稱花重金從“喜茶”購買了配方，與喜茶聯(lián)合經(jīng)營，諸多消費者慕名而來。

然而，事實卻是網(wǎng)紅飲品店遭遇山寨。喜茶方面迅速發(fā)聲，表示上述門店與其沒有任何形式合作。這種情況實際并不鮮見，比如武漢一家糕點店“鮑師傅”在網(wǎng)絡走紅后，“金典鮑師傅”“京鮑師傅”“至尊鮑師傅”等門店隨即在北京遍地開花。由于山寨店都在模仿“本尊”的招牌、產(chǎn)品，連名字都很接近，普通消費者難以分辨。

“鮑師傅”糕點店走紅的原因之一是其門前總有數(shù)十米的“長龍”排隊，粉絲熱情高漲讓人驚嘆�？捎忻襟w深入QQ群、論壇、微信群調(diào)查才發(fā)現(xiàn)，有“工頭”在網(wǎng)上發(fā)布充場任務，組織大批兼職者現(xiàn)場排隊當“托”。

在媒體曝光了這家網(wǎng)紅店靠花錢雇人排隊以營造火熱銷售場景后，這家“鮑師傅”網(wǎng)紅店的總部也迅速做出回應，出面道歉，同時表示一家店的行為不代表整個品牌。然而，北京鮑才勝餐飲公司隨后直接炮轟雇人排隊的“鮑師傅”為山寨侵權店，雙方為此鬧上法庭，相關案件也正在進一步審理中。

在北京的另一家網(wǎng)紅飲品店，有媒體記者在店內(nèi)“臥底”，發(fā)現(xiàn)走紅網(wǎng)絡的新鮮果汁其實真相震驚。報道顯示，飲品店的店員直接用手去擠茶葉包里的汁液，連店員自己都說“惡心”;水果不經(jīng)清洗就扔進榨汁機，操作店員一直未戴手套;柜臺上擺放著新鮮誘人的水果，后臺實際榨汁的卻是已經(jīng)發(fā)黑的芒果……

考點預測

1.概括題：請根據(jù)資料內(nèi)容，概括網(wǎng)紅食品火爆的原因有哪些?

【參考答案】

1.商家饑餓營銷，部分消費者從眾心理;2.網(wǎng)紅食品高顏值，獨特的造型設計、新穎特別的口感，滿足消費者視覺、精神上的需求;3.商家巧妙利用消費者攀比、炫耀心理。4.網(wǎng)紅食品利用朋友圈熟人關系、口碑傳播的社交特性，同時發(fā)動營銷公眾號為其背書，刷出存在感;5.網(wǎng)紅食品打著情懷、文藝、小清醒等招牌，迎合了人們追求新奇、跟風從眾的心理。

2.分析題：請根據(jù)資料內(nèi)容，分析網(wǎng)紅食品存在哪些問題?

【參考答案】

1.商家無證銷售，缺乏安全預期;2.濫用添加劑，違背操作規(guī)范;3.原材料過期，損害消費者健康;4.操作過程不安全，食品制作環(huán)境差，食品安全隱憂不斷5.商家虛假宣傳，違背科學常識。

3.對策題：請概括維護群眾利益，怎么管理好“網(wǎng)紅食品”?

【參考答案】

1.創(chuàng)新網(wǎng)紅食品的監(jiān)管方式，落實互聯(lián)網(wǎng)平臺主體責任，強化社會治理，對違法違規(guī)行為零容忍。

2.出臺專門法律，提高行業(yè)門檻，構筑食品安全保障的第一道防線;

3.消費者在選購網(wǎng)紅食品時，不要只憑噱頭就去購買，應該練就慧眼金睛，選擇五證齊全，衛(wèi)生健康的場所;

4.生產(chǎn)企業(yè)要專注食品安全管理水平，把控整個食品鏈條，守好責任底線;

4.公文寫作：請根據(jù)資料內(nèi)容，為食藥監(jiān)局官網(wǎng)擬寫一條微博。

【參考答案】

有趣、新奇只是食品的附加價值，光憑噱頭并不能“百年長青”。不把提升消費者體驗滿意度放第一位，商品早晚過氣。與其吸引眼球，不如專注產(chǎn)品質(zhì)量，營造舒適的場景體驗，消費者對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的美好期待，才有可能得到滿足。

范文評析

5.請圍繞網(wǎng)紅食品安全主題展開思考，寫一篇文章，主題清晰，思路明確。

網(wǎng)紅食品成長在路上

“臟臟茶”“流心蛋糕”“無添加曲奇餅干”……從私房甜品到早茶點心，從夜宵小吃到食補偏方，社交網(wǎng)絡上出現(xiàn)的各種美食突然流行起來。經(jīng)過網(wǎng)友的助力，明星的轉(zhuǎn)發(fā)，網(wǎng)絡喧囂，網(wǎng)紅產(chǎn)品迅速“洛陽紙貴”，成為大眾追捧!但是，“三無產(chǎn)品”“環(huán)境臟亂差”....網(wǎng)紅產(chǎn)品露出了“狐貍尾巴”，但這或許是敲響了我們治理的警鐘!

安全是食品的底線，但是網(wǎng)紅產(chǎn)品卻迷住部分消費者的眼睛，喪失最基本的評判。其主要原因，一方面“網(wǎng)紅食品”用高顏值吸引用戶，加上利用朋友圈熟人關系、口碑傳播的社交特性，同時發(fā)動營銷公眾號為其背書，刷出存在感;另一方面，“網(wǎng)紅食品”一般都打著情懷、文藝、小清醒等招牌，迎合了人們追求新奇、跟風從眾的心理。這也導致大多數(shù)消費者在選擇“網(wǎng)紅食品”時，往往會忽視生產(chǎn)廠家、商家的合法資質(zhì)。

我們必須清醒的認識到‘網(wǎng)紅食品’既帶來紅利，也是高危信號。”部分網(wǎng)紅食品高速野蠻成長，在網(wǎng)友追逐、網(wǎng)絡炒作之下，網(wǎng)紅產(chǎn)品將質(zhì)量丟棄，將行業(yè)良知錯位，既損害了群眾的身體健康，也加速部分網(wǎng)紅食品的過氣和滅亡。群眾健康是底線，食品安全是保障，要想讓“網(wǎng)紅食品”紅得健康，唯有部門形成合力，才能讓網(wǎng)紅食品又紅又專!

食品監(jiān)管部門應當加強監(jiān)管，嚴打“黑作坊”搖身一變成“網(wǎng)紅”，對不法商家侵入朋友圈的營銷行為一查到底，形成震懾作用。在嚴格有效的監(jiān)管之下，商家才能真正為消費者負責，在產(chǎn)品質(zhì)量上多下功夫，切實保證食品安全。三只松鼠被檢出“菌群超標”、上海豬油燒餅被檢測出衛(wèi)生堪憂，這些都是政務介入的力量!

銷售生產(chǎn)企業(yè)應當加強自我約束，既對生產(chǎn)企業(yè)的原材料進行把關，也要對生產(chǎn)流程進行把控，實現(xiàn)無縫隙把關，實現(xiàn)全過程監(jiān)管。這既是對企業(yè)未來發(fā)展的負責，也是對企業(yè)自身效益的負責�？窗倌旯谏鷪@，想百年同仁堂，這些企業(yè)無一不是對產(chǎn)品質(zhì)量堅守者，他們將產(chǎn)品質(zhì)量貫穿百年成長，既實現(xiàn)了群眾的認可口碑，也鑄就了自身的發(fā)展和進步。

消費者要多一些理性，多一些警惕和防范心理，避免盲目追捧問題“網(wǎng)紅食品”。消費者是網(wǎng)紅產(chǎn)品的制造者，也是享有者。消費者決不能在所謂的潮流中迷失自己，喪失最基本的科學判定，失去最基本的研判良知，人云亦云，不知所以的裹挾進去。消費者應該堅守最后的一點底線，做自知明，自己智的有心人。

網(wǎng)紅產(chǎn)品作為食品和網(wǎng)絡的結合體，這需要我們保駕護航!我相信只要我們對待新生產(chǎn)品，都一分關愛，多一些精心，多一些警醒，就一定會走出一條康莊發(fā)展之路。

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