申論解讀之網(wǎng)紅食品 把好質(zhì)量關(guān)

【背景鏈接】

自熱火鍋、半成品拉面、速食螺螄粉……近期，眾多網(wǎng)紅食品品牌強(qiáng)勢(shì)崛起，備受年輕消費(fèi)者青睞。受“一人食”與“宅經(jīng)濟(jì)”等影響，加之電商直播等形式助推，網(wǎng)紅食品已成為消費(fèi)市場(chǎng)的熱門增長(zhǎng)點(diǎn)。與此同時(shí)，不少人士也對(duì)這一領(lǐng)域的食品安全、虛假宣傳等問題存在擔(dān)憂。

[提出觀點(diǎn)]

民以食為天，食以安為先。從平臺(tái)到企業(yè)，從監(jiān)管部門到社會(huì)組織，多方協(xié)作、各盡所能，共促市場(chǎng)激濁揚(yáng)清，才能打造消費(fèi)者友好型的互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)生態(tài)環(huán)境。

[綜合分析]

消費(fèi)升級(jí)是中國(guó)發(fā)展的大趨勢(shì)，也是網(wǎng)紅食品成長(zhǎng)壯大的寶貴“風(fēng)口”。即食螺螄粉、拉面快消品等品類表現(xiàn)搶眼;代餐、功能食品等聚焦健康的食品獲得大量關(guān)注;方便實(shí)惠的自熱盒飯、自熱火鍋受到推等，這些有求有應(yīng)的供需互動(dòng)生動(dòng)表明，消費(fèi)升級(jí)需要供給升級(jí)來(lái)響應(yīng)，通過把握需求、創(chuàng)新模式、提高效率來(lái)豐富產(chǎn)品服務(wù)供給，促進(jìn)消費(fèi)質(zhì)量和顧客體驗(yàn)提升，才能滿足好多樣化的消費(fèi)需求，不斷開拓中國(guó)經(jīng)濟(jì)新藍(lán)海。

網(wǎng)紅“網(wǎng)”是“紅”的托舉。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)程的快速推進(jìn)，新興的消費(fèi)需求、消費(fèi)方式、消費(fèi)活動(dòng)和商業(yè)模式層出不窮，對(duì)網(wǎng)紅食品崛起功不可沒。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)直播電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)9610億元，同比漲幅121.5%。“互聯(lián)網(wǎng)+”助力新產(chǎn)品不斷“破圈”，在給傳統(tǒng)食品企業(yè)形成沖擊的同時(shí)，也加速了全行業(yè)的創(chuàng)新變革。從軟飲料、方便食品到榨菜、醬料，適應(yīng)細(xì)分市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品層出不窮，為消費(fèi)者帶來(lái)更多升級(jí)選擇。

脫離了品質(zhì)，網(wǎng)紅食品也難免曇花一現(xiàn)。包括直播帶貨頻頻“翻車”，自熱產(chǎn)品的發(fā)熱包存在安全隱患，食品變質(zhì)、質(zhì)量堪憂……如果對(duì)誠(chéng)信失守、質(zhì)量失陷問題不加防范，網(wǎng)紅食品勢(shì)必從高光時(shí)的風(fēng)光無(wú)限轉(zhuǎn)瞬間落魄得一地雞毛。

[參考對(duì)策]

多方共同打造消費(fèi)者友好型現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)生態(tài)環(huán)境。立法上，“宜細(xì)不宜粗”，提高法律的可操作性、可訴性與可裁性;司法上，“凡訴必理”，通過盡快建立消費(fèi)者公益訴訟等措施，完善司法救濟(jì)體系;行政上，政府有義務(wù)充分運(yùn)用法律賦予的行政指導(dǎo)、行政調(diào)解與行政處罰等手段，維護(hù)互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)秩序。同時(shí)，完善行業(yè)自律體系與媒體監(jiān)督體系，敦促企業(yè)慎獨(dú)自律，通過強(qiáng)化質(zhì)量管理來(lái)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。

網(wǎng)紅食品參與直播營(yíng)銷，需要營(yíng)造一個(gè)健康安全的消費(fèi)環(huán)境，相關(guān)部門必須下更大力氣優(yōu)化監(jiān)管框架，既加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，也創(chuàng)新平臺(tái)經(jīng)濟(jì)管理方式方法，有力整治行業(yè)亂象，全面推進(jìn)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)事業(yè)，更好滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的美好生活需要。

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