2025年國家公務(wù)員考試之常識判斷（5）

(單選題)下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是：

A.過量攝入蛋白質(zhì)會對人體造成危害

B.蛋白質(zhì)是占細(xì)胞干重第二多的物質(zhì)

C.人體一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)

D.蛋白質(zhì)元素組成中，最穩(wěn)定的元素是氮

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正確答案：B

解析

第一步，本題考查生物醫(yī)學(xué)并選錯(cuò)誤項(xiàng)。

第二步，蛋白質(zhì)占細(xì)胞鮮重的7%-10%，占細(xì)胞干重的50%以上，蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物。選項(xiàng)B中表述為蛋白質(zhì)是占細(xì)胞干重第二多的物質(zhì)。B項(xiàng)錯(cuò)誤。

因此，選擇B選項(xiàng)。

拓展

A項(xiàng)：過多的蛋白質(zhì)攝入，尤其是動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入過多，都會對人體有害。一般情況下，人體不貯存蛋白質(zhì)，所以必須將過多的蛋白質(zhì)脫氨分解，氨則由尿排出體外。這一過程需要大量的水分，從而加重了腎臟的負(fù)荷，若腎臟功能本來不好，危險(xiǎn)會更大。A項(xiàng)正確。

C項(xiàng)：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。C項(xiàng)正確。

D項(xiàng)：蛋白質(zhì)是含氮有機(jī)物，自然界中的蛋白質(zhì)含氮恒定，含量為16%，即100g蛋白質(zhì)平均含氮16g。D項(xiàng)正確。

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