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2019社工時政熱點：“家長陪餐”制度要防止讓家長“背鍋”

2019-08-29 16:18:28 社區(qū)工作者考試 http://qngfsy.com/shehui/ 文章來源：華圖教育

　　【導讀】華圖社區(qū)工作者考試頻道同步華圖教育發(fā)布：2019社工時政熱點：“家長陪餐”制度要防止讓家長“背鍋”,華圖教育為大家整理了時政熱點備考相關知識供廣大考生復習，更多備考技巧請持續(xù)關注華圖教育，詳細信息請閱讀下文!

一、精選熱點

市場監(jiān)管總局、教育部近日發(fā)出《關于開展2019年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知》，鼓勵有條件的學校和幼兒園建立集中用餐信息公開、家長陪餐、食堂食品原料公開招標和定點采購等制度。推動學校食堂和供餐單位實施“明廚亮灶”，探索學校食品安全智慧監(jiān)管。

北京舞蹈學院附屬中學豐臺實驗小學成立了“伙委會”，伙食委員會的成員由家長組成，幾乎每班都有一個家長進入“伙委會”。進入“伙委會”的家長都必須辦健康證，每學期都可以定期在學校的統(tǒng)一安排下，進入后廚，參觀和了解后廚情況。同時，還可以將學生對食堂的意見反饋回來，以便于學校改進。

(260字)

材料摘編自：北京青年報：陪餐制度施行家長可不定期進校園“陪餐”，有刪減。

二、深度解讀

鼓勵家長參與陪餐，有利于家長和社會更好地了解學生用餐情況，減輕不必要的疑慮，結合實際提出各類改進建議，推動學校集中用餐相關工作良性發(fā)展。

讓家長陪餐，確實可以讓家長體會到學校的伙食到底好不好，實惠不實惠，是家長參與學�；锸彻芾淼囊粋€辦法。但學�；锸车降自趺礃�?主動權還是掌握在學校手里，家長陪餐最多給學校提提意見和建議，學校會不會聽取家長的意見和建議，及時改正，那是學校的事了。“家長陪餐”這種制度表面上聽起來好像比較好，但家長各有各的工作，不可能天天到學校來陪餐。學校食堂采購食材等，家長不可能在每個環(huán)節(jié)都參與到中間。一旦有了問題，學校如果以“家長陪餐”過程沒有發(fā)現(xiàn)問題為由甩鍋給家長，那反而起到副作用。

對于學校食品安全，學校應該負起主體責任。如果把希望寄托在“家長陪餐”上，不可能從根本上解決問題。近年，許多學校把食堂作為盈利的工具，要么由外來人員承包，要么把食堂租給一些個體戶經營，既不衛(wèi)生，又不好吃，價格又貴得嚇人。

要讓孩子吃得既要有營養(yǎng)又要安全，不能把希望寄托在“家長陪餐”。最重要的應該是要從源頭上進行管理。一方面必須真正落實“學校食堂非營利”的性質，學校食堂不得對外承包經營，由學校自己經營和管理。要做好成本核算，加大學生餐費的管理，確保每一分錢都真正用到學生身上。另一方面，要建立定點采購制度，與供貨商簽訂《供貨協(xié)議書》和《安全責任書》，提貨時嚴把質量關，使每一種食材既保證安全，更保證質優(yōu)價廉。要建立食材追溯體系，一旦有問題，必須讓相關人員承擔責任。采購食材交食堂時必須過秤驗收，做到發(fā)票記載品名、數(shù)量與實物相符，發(fā)票記載的內容須有品名、單價、數(shù)量、金額、產地等，還須有供貨商的簽名和指模。

當然，最關鍵的是，要做好“明廚亮灶”工作，各學校應該成立由家長和學生共同組織的膳食管理委員會，家長和學生可隨時進入后廚檢查發(fā)現(xiàn)問題。學校應授權給學校膳管會和家委會成員，只要輸入用戶名和密碼就可查看食堂運作的視頻，由此建立起一個校方、學生及家長、有關職能部門的立體監(jiān)管網絡。只有在各個環(huán)節(jié)堵塞漏洞，才能讓學生不僅吃上熱飯熱菜，還能讓學生吃得飽、吃得好、吃得衛(wèi)生、吃得營養(yǎng)、吃得安全。防止一些學校假借“家長陪餐”之名，將鍋甩給學生家長。

(919字)

觀點整理自:《胡建兵：“家長陪餐”制度防止讓家長“背鍋”》

三、參考文章

家長陪餐制，讓校園食品安全更透明

民以食為本，食以安為先。正如國務院食安辦主任、市場監(jiān)管總局局長張茅所稱，當前學校食品安全形勢依然復雜嚴峻，食品安全管理與人民群眾的期盼仍有較大差距。包括以校長陪餐制在內的主體責任落實不到位等隱患，是造成校園食品安全問題得不到根除的主要原因。

食品安全是監(jiān)管出來的，這是一條基本原則。之前有聲音認為，企業(yè)和商家才是食品安全的第一責任人，應主要加強誠信建設和行業(yè)自律。以校園食品安全為例，承包食堂的企業(yè)應當嚴格履行自身責任，監(jiān)督是建立在企業(yè)自律的基礎上的。但事實證明，同一種食品供給形態(tài)和方式，因為監(jiān)管的手段和力度不同，結果會有較大差異，在安全性上存在差距。

校園食品安全是一個復雜的體系，需探索諸多有效的監(jiān)管措施與做法，包括落實從企業(yè)到學校再到政府在內的多元監(jiān)管體系，定期抽檢、索票索證、留樣備查等各項技術性環(huán)節(jié)，相比于社會供餐也更嚴格。再輔以校長陪餐、責任連帶制等責權利的明確劃分，為校園食品安全保駕護航。

其中，校長陪餐制的實施，能以直接的利益關聯(lián)激發(fā)校方的履職動力，但問題在于，缺乏剛性的考核機制作為配套，校長陪餐制容易流于形式。陪餐制確實是一個好的制度，但僅有校長陪餐卻遠遠不夠，家長在校園安全監(jiān)管方面也扮演不可替代的作用。建立家長陪餐制的好處在于，創(chuàng)造機會讓家長全程參與校園食品監(jiān)管，一方面其意義跟校長陪餐一樣，促進責任的落實;另一方面，家長陪餐制度可讓校園食品監(jiān)管更加透明，家長本身可以發(fā)揮第三方獨立監(jiān)督的作用。

盡管校園食品安全實行了明廚亮灶等制度，但受學生維權意識弱等限制，輿論監(jiān)督、媒體監(jiān)督等其他監(jiān)督機制很難發(fā)揮作用，在此情況下，以家長陪餐制為切口的第三方監(jiān)督，具有介質的價值。家長陪餐制，可以在發(fā)揮家長監(jiān)督的積極性和主動性的基礎上，探索吸納更多力量參與的機制。

當然，家長陪餐制執(zhí)行的最大難度在于存在不確定性，如何讓愿意參與的家長做到監(jiān)督與工作兼顧，對制度設計本身來說是一個極大的挑戰(zhàn)。但只要因勢利導并合理安排，在試點的基礎上有效探索和總結，建立一個常態(tài)化和可持續(xù)的家長陪餐模式，值得期待。

(849字)

文章來源：光明網作者：唐偉有刪減。

四、素材積累

1、陪餐制度將有助于推動學校校領導更加重視學校食品質量的日常監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)問題、反饋問題和解決問題，更好地保障學生用餐安全與營養(yǎng)健康。

【使用說明】該句可以用在表達家長陪餐制的意義，文章表達的論證部分可以用，以增強文采和說服力。

2、學校建立集中用餐信息公開制度，及時向師生家長公開食品進貨來源、供餐單位等信息。

【使用說明】該句可以用在表達保障學校食品安全的措施，文章表達的論證部分可以用，以增強文采和說服力。

3、學校將食品安全與營養(yǎng)健康相關知識納入健康教育教學內容，通過多種形式開展經常性宣傳教育活動，并根據(jù)有關標準，因地制宜引導學生科學用餐。

【使用說明】該句可以用在表達保障學校食品安全的措施，文章表達的論證部分可以用，以增強文采和說服力。

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