來(lái)源: 人民日?qǐng)?bào)2020-10-04 08:01
申論熱點(diǎn)材料閱讀
很多人認(rèn)為,大米是稻谷的唯一產(chǎn)品。當(dāng)筆者來(lái)到位于遼寧盤(pán)錦的一家糧油企業(yè)采訪時(shí),被展示柜上約20種稻谷產(chǎn)品所震撼:除了優(yōu)質(zhì)大米外,從米糠蠟、谷維素、米粞粉等產(chǎn)品,到榨油、燃燒發(fā)電、制造輪胎等功能,稻谷在這里實(shí)現(xiàn)了最大價(jià)值,也讓農(nóng)業(yè)有了好收益。
通過(guò)深加工,稻谷每部分都能發(fā)揮價(jià)值。米糠用于壓榨稻米油,提取脂肪酸、米糠脂等產(chǎn)品,廣泛用于油脂化工、化妝品行業(yè),被譽(yù)為“稻米黃金”;稻殼燃燒發(fā)電,在減少二氧化硫等有害氣體排放的同時(shí),實(shí)現(xiàn)工廠熱電供應(yīng)自給;稻殼灰提取白炭黑,通過(guò)世界知名輪胎廠商試用,能顯著增加橡膠強(qiáng)度、降低輪胎滾動(dòng)阻力……該企業(yè)不斷探索“精深加工,變廢為寶”的加工模式,努力實(shí)現(xiàn)稻谷“全利用”。在這里,主副產(chǎn)品不再有截然之分,副產(chǎn)品甚至價(jià)值更高。在大米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下,后端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前景廣闊。
米中自有“黃金”來(lái)。相關(guān)負(fù)責(zé)人為筆者算了一筆賬:公司每年加工稻米油7萬(wàn)噸,可增值約1.4億元;每年燃燒稻殼60萬(wàn)噸,節(jié)省發(fā)電成本約7200萬(wàn)元。“從全產(chǎn)業(yè)鏈看,每噸稻谷的利潤(rùn)在過(guò)去基礎(chǔ)上增加了200元。”開(kāi)發(fā)稻谷副產(chǎn)品,提高大米附加值,成為糧油企業(yè)增加收益的重要舉措。尤其面對(duì)大米市場(chǎng)“稻強(qiáng)米弱”的現(xiàn)象,只加工大米的企業(yè)在上游原料競(jìng)爭(zhēng)和下游價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的壓力下,利潤(rùn)往往較薄,而產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、產(chǎn)品豐富的企業(yè)可以通過(guò)多種產(chǎn)品擴(kuò)大營(yíng)收。
除了經(jīng)濟(jì)效益,稻谷精深加工模式還凸顯出良好的生態(tài)效益。過(guò)去,稻谷副產(chǎn)品往往被棄之不用,但米糠易酸敗,稻殼降解慢,造成的黃色污染成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大難題。如今,挖掘稻谷副產(chǎn)品價(jià)值,廢棄物也能成為好資源、新能源。從稻草編織,到稻殼建材,多途徑開(kāi)發(fā)利用副產(chǎn)品,可以形成零污染、零排放的節(jié)能減排式產(chǎn)業(yè)鏈條。事實(shí)證明,將“邊角料”轉(zhuǎn)化為“搶手貨”、進(jìn)而降低加工消耗和“三廢”排放的稻谷循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,值得持續(xù)探索、大力推廣。
從黃色污染到“金色利潤(rùn)”“綠色效益”,糧食加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)仍大有可為。有數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)以大米為原料后續(xù)加工比例僅為5.7%,稻米資源有效利用率不足70%。從這個(gè)意義上說(shuō),延長(zhǎng)稻谷產(chǎn)品鏈就是完善加工產(chǎn)業(yè)鏈。推動(dòng)糧食加工跟上高質(zhì)量發(fā)展的腳步,需要發(fā)揮大型企業(yè)的精深加工優(yōu)勢(shì),依靠科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化供給;激發(fā)糧食加工業(yè)承農(nóng)啟工的優(yōu)勢(shì),推動(dòng)三產(chǎn)融合、綜合利用,改變農(nóng)業(yè)低效益、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)屬性,從而實(shí)現(xiàn)由初級(jí)加工向精深加工、由資源消耗向高效利用轉(zhuǎn)型。
一飯膏粱,維系萬(wàn)家。2019年發(fā)布的《中國(guó)的糧食安全》白皮書(shū)寫(xiě)入了加快推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、積極發(fā)展糧食精深加工轉(zhuǎn)化等內(nèi)容。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本攀升、資源環(huán)境承載能力趨緊的背景下,保證國(guó)家糧食安全,除了實(shí)現(xiàn)糧食高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn),還要充分利用每一粒稻谷,在未利用、被丟棄的30%上下功夫,讓綠色發(fā)展和資源永續(xù)利用成為糧食產(chǎn)業(yè)的共識(shí)。