國家衛(wèi)健委提示慎吃酵米面類食品 近10年中毒事件已致37人死亡

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據(jù)“健康中國”微信公眾號消息，2020年10月5日黑龍江雞東縣發(fā)生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發(fā)的食物中毒事件，9人食用后全部死亡�，F(xiàn)已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子。國家衛(wèi)生健康委員會提醒，酵米面中毒的主要原因是使用了發(fā)霉變質(zhì)的原料，為保證生命安全，最好的預(yù)防措施是不制作、不食用酵米面類食品。

央視新聞客戶端2020年10月20日訊 10月19日中午，黑龍江雞西酸湯子中毒事件最后一名傷者，經(jīng)多日救治無效，不幸去世。至此，黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。

據(jù)了解，10月5日早上，該家庭成員親屬共12人參加了聚餐，家里長輩9人全部食用了酸湯子，3個年輕人因不喜歡這種口味沒有食用。中午，9位食用了酸湯子的長輩陸續(xù)出現(xiàn)身體不適，并送往醫(yī)院治療搶救。10月10日，經(jīng)搶救無效造成7人陸續(xù)死亡。12日，中毒事件死亡人數(shù)升至8人。19日，最后一名傷者離世。

此前接受治療的李女士

酸湯子是用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條，當(dāng)?shù)胤Q之為酸湯子。經(jīng)當(dāng)?shù)毓�安機(jī)關(guān)刑事技術(shù)部門現(xiàn)場提取物檢測，排除人為投毒可能。經(jīng)當(dāng)?shù)鼐�方調(diào)查得知，該酸湯子食材為該家庭成員自制，且在冰箱中冷凍近一年時間，在此次聚餐食用之前，因?yàn)楸�箱里無處存放，被放置在了家中陰涼處。

根據(jù)黑龍江省衛(wèi)健委食品處發(fā)布的消息，雞西食物中毒事件經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查和疾控中心采樣檢測后，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生米酵菌酸引起的食物中毒事件。