來源: 陜西分院2021-08-04 11:49
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熱點背景：
所謂臨期食品，也就是即將到達(dá)保質(zhì)期的食品，因為畢竟保質(zhì)期尚未到達(dá)，因此臨期食品嚴(yán)格來講依然屬于安全食品。如今很多大超市乃至便利店都設(shè)置了臨期食品專柜，因為價格低廉且商品本身尚有保障，對于經(jīng)濟(jì)相對拮據(jù)，生活成本壓力較大的年輕人而言，臨期食品漸漸成了他們熱捧的對象，在節(jié)約糧食、杜絕浪費的社會風(fēng)氣引領(lǐng)下，購買臨期食品不再令人自慚形穢，反而成了一種新的時尚潮流。
一粥一飯，當(dāng)思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，杜絕浪費也是一種社會共識，臨期食品銷售與當(dāng)前全社會提倡的勤儉節(jié)約反對浪費的社會風(fēng)氣不謀而合，是促進(jìn)營造良好氛圍的有利推手。
一方面，臨期食品銷售用打折的價格銷售不打折的商品，為民眾的錢包減負(fù)、生活減壓。臨期食品雖然已臨近保質(zhì)期，但從安全性上和非臨期食品并無太大差別，但價格臨期食品卻常常有超過50%的折扣，甚至原價一折就能買到同樣的產(chǎn)品，這對于生活壓力本就很大的年輕人而言，無疑是一種性價比極高的選擇;另一方面，對商家而言，銷售臨期食品也能及時清理庫存、雖然價格跳水，但相比于過期下架，臨期食品銷售還能實現(xiàn)一定程度的再創(chuàng)收，一舉兩得。與此同時，越來越多的消費者購買臨期食品也說明了大家消費里面的轉(zhuǎn)變，正在由面子消費向更理性更借鑒的綠色環(huán)保消費里面轉(zhuǎn)變。
但是，在臨期食品銷售的過程依然有很多問題需要關(guān)注。譬如，臨期食品會不會變成過期食品，畢竟兩者之間只有一線之隔;會不會有不良商家惡意篡改商品生產(chǎn)日期，用過期食品冒充臨期食品，消費者能否接受臨期食品的銷售模式等等，這些都對臨期食品銷售提出了很高的要求，畢竟舌尖上的安全是不容忽視的。
故此，想要使得臨期食品銷售能夠在正常的軌道上運行，還應(yīng)該做到以下方面：
其一，市場監(jiān)管部門應(yīng)該嚴(yán)格履職，加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)管。對于臨期食品銷售的商家和企業(yè)實行常態(tài)化監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊篡改生產(chǎn)日期甚至讓食品“提前出生”等行為，守護(hù)好食品安全的底線，保護(hù)好消費者的“胃”。
其二，商家也應(yīng)該誠信經(jīng)營和規(guī)范經(jīng)營。在銷售臨期食品的過程中劃定銷售專區(qū)，設(shè)置臨期食品的醒目提示牌，甚至可以安排專門的導(dǎo)購人員，提醒消費者注意食品的有效期。這樣就可以避免由于消費者只看價格誤買，未能及時食用造成的浪費。
其三，媒體也應(yīng)該發(fā)揮其積極的引導(dǎo)作用，大力宣傳這種綠色環(huán)保、勤儉節(jié)約的消費理念，讓更多的人加入到臨期食品的購買大軍中來，而讓其不再僅僅是小部分群體的“福利”。
我們有理由相信，在能保證食品安全的前提下，臨期食品一定可以成為消費者的“新寵”，購買臨期食品也將成為打造節(jié)約型社會的深刻注腳。
