2018-12-25 09:10:48 三支一扶招聘網(wǎng) http://qngfsy.com/ 文章來(lái)源:華圖教育
【導(dǎo)讀】華圖三支一扶招聘考試網(wǎng)華圖教育發(fā)布:三支一扶公共基礎(chǔ)知識(shí)常識(shí):中國(guó)六大茶類(lèi),詳細(xì)信息請(qǐng)閱讀下文!更多資訊請(qǐng)關(guān)注華圖微信公眾號(hào)(huatuv),報(bào)班請(qǐng)撥打全國(guó)咨詢熱線:4006-01-9999
在事業(yè)單位和省考中均出現(xiàn)過(guò)對(duì)茶類(lèi)的考查內(nèi)容,難度相對(duì)較大,同學(xué)們?cè)谟龅竭@類(lèi)題時(shí)常常束手無(wú)策,那在這里總結(jié)了一下這六大茶類(lèi)的分類(lèi),可以更加方便學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握這類(lèi)的知識(shí)點(diǎn)。
【例題】下列哪一樣茶不是半發(fā)酵的茶 :
A.大紅袍 B.鐵觀音 C.凍頂茶 D.龍井茶
以題干的內(nèi)容為例,茶類(lèi)的考查方式基本為單選多選或者判斷題,這道題主要考查了半發(fā)酵類(lèi)茶的種類(lèi),所以就需要同學(xué)們能夠記住茶的分類(lèi)。
茶在我們生活中沒(méi)有明確的分類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn),有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異,將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、自茶、黃茶和黑茶六大類(lèi),有的根據(jù)我國(guó)出口茶的類(lèi)別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類(lèi)。我們這里主要是從制作工藝來(lái)分成六大類(lèi):
一、綠茶:不發(fā)酵茶,發(fā)酵度為0%。 西湖龍井、日照綠茶、廬山云霧、四川竹葉青、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、峨眉竹葉青、南安石亭綠、紫陽(yáng)毛尖、六安瓜片、貴定云霧茶、蒸青煎茶、花果山云霧茶、湄潭翠芽、都勻毛尖。
二、白茶:微發(fā)酵茶,發(fā)酵度為5%-10%。白牡丹、貢茶、白毫銀針、新工藝白茶、壽眉。
三、黃茶:輕發(fā)酵茶,發(fā)酵度為10%-20%。君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠(yuǎn)安黃茶、霍山黃芽、溈江白毛尖、平陽(yáng)黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶。
四、烏龍茶:半發(fā)酵茶,發(fā)酵度為30%-60%。武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂、鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、凍頂烏龍。
五、紅茶:全發(fā)酵茶,發(fā)酵度為70%-80%。正山小種、煙小種、滇紅、川紅、閩紅、祁門(mén)、碎茶、葉茶、片茶、末茶。
六、黑茶:后發(fā)酵茶,發(fā)酵度為100%(后發(fā)酵:加工前是屬于不發(fā)酵茶類(lèi)的做法,再經(jīng)渥堆后發(fā)酵而制成)。安北黑茶、邊茶、普洱茶、六堡茶等。
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