每日一練：怎么看待奶茶杯里沒有奶

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奶茶作為當(dāng)前新一類飲品，因?yàn)楠?dú)特的口感俘獲了一大批年輕人的熱捧，相比于傳統(tǒng)飲品，動(dòng)輒10幾元一杯的奶茶可以說價(jià)格不菲。不過近期發(fā)生的一起事件，卻讓奶茶走進(jìn)了一個(gè)尷尬的局面，因?yàn)槟滩璞�里并沒有我們想象中的那樣含有奶!

11月12日，福建省消委會(huì)、福州市消委會(huì)發(fā)布現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶開展比較試驗(yàn)，本次比較試驗(yàn)選取福州市20家現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶店40件樣品。比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，都可、快樂番薯等4款奶茶一滴奶都沒有;85℃、貢茶等4款樣品脂肪含量較高;小確茶、奈雪の茶、益禾堂等14款無糖奶茶，糖含量超過建議攝入量25克。(據(jù)11月15日中國消費(fèi)者報(bào))

而這次由福建省和福州市消委會(huì)主導(dǎo)的奶茶比較試驗(yàn)，卻向我們揭露了奶茶的部分真相，也暴露了市場(chǎng)上奶茶產(chǎn)品的各種亂象。那么在這些亂象得到遏制之前，消費(fèi)者是否還要大量地購買飲用奶茶產(chǎn)品，恐怕就要做一番思量了。雖然一些奶茶里面含有的物質(zhì)不會(huì)馬上對(duì)人體造成感受得到的傷害，但是日積月累，這種健康傷害就會(huì)得到體現(xiàn)。

奶茶用量少還能理解，竟然一滴奶沒有，這樣的做法是否有失偏頗?尚且是大多數(shù)人所熟知的奶茶企業(yè)，這樣的行為很難不讓消費(fèi)者認(rèn)為是在欺瞞用戶。

為什么奶茶杯里的奶含量少，依筆者從《東方網(wǎng)》了解到，應(yīng)該有三個(gè)原因：

一是商家成本的考量。加不加真奶，對(duì)一杯奶茶的成本影響很大。對(duì)于以利潤最大化的商家來說，自然是能少加就少加，能不加就不加。在奶茶行業(yè)，用奶精替代真奶更是行業(yè)的潛規(guī)則。國內(nèi)某奶精生產(chǎn)企業(yè)甚至因?yàn)槟滩枋袌?chǎng)的火熱計(jì)劃上市。

二是消費(fèi)者對(duì)自身權(quán)益的漠視。奶茶無奶與其說是潛規(guī)則，不如說是明規(guī)則。大家明知道奶茶里沒有奶，可卻依然愿意掏錢被騙，這種消費(fèi)心理在一定程度上也助長了商家的不法行為。

三是奶茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。盡管奶茶行業(yè)發(fā)展迅速，從業(yè)者眾多，但令人遺憾的是，目前尚沒有明確的奶茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的缺失造成了各品牌奶茶的配制上各行其是，缺少規(guī)范。

奶茶無奶、無糖奶茶卻甜得不行，奶茶行業(yè)的亂象由此可見一斑。除此之外，奶茶行業(yè)的食品安全問題也不容忽視。2018年6月，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁監(jiān)督管理的通知指出，檢查發(fā)現(xiàn)，部分飲品店使用過期原料、衛(wèi)生條件差、虛假宣傳等問題較為突出，存在食品安全隱患。

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