面試熱點(diǎn)之臨期食品成“新寵”

【熱點(diǎn)概述】

一直以來(lái)，臨期食品都躲在大型商超的角落，由于品類單一，入不了年輕人的眼，消費(fèi)群體通常是逛著免費(fèi)班車的老年人。

直到2020年，受疫情影響，很多實(shí)體店沒(méi)有營(yíng)業(yè)，導(dǎo)致大量食品滯銷。產(chǎn)業(yè)鏈上游囤貨積壓，處于下游的特賣零售卻正好迎來(lái)一波發(fā)展商機(jī)。

目前，中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買臨期食品的渠道中，排名前三的是大型商超、電商平臺(tái)和社區(qū)生鮮連鎖店。臨期食品消費(fèi)群體以中青年為主，其中26歲至35歲的占比為47.8%。

此外，值得關(guān)注的是，在2020年中國(guó)消費(fèi)者調(diào)查中，超過(guò)四成消費(fèi)者表示愿意購(gòu)買并向身邊的人推薦臨期食品。

【模擬題】

在過(guò)去，購(gòu)買打折的臨期食品是老年人的“專利”，現(xiàn)在，臨期食品成為越來(lái)越多年輕人的“新寵”，臨期食品的市場(chǎng)價(jià)值也逐漸被發(fā)掘。對(duì)此，你怎么看?

【測(cè)評(píng)要素】

主要考察考生對(duì)社會(huì)現(xiàn)象的認(rèn)知理解、綜合分析能力

【評(píng)分參考要點(diǎn)】

能夠?qū)�這一現(xiàn)象做出正面、客觀的評(píng)價(jià)。

能夠從題干中分析出購(gòu)買臨期食品的積極意義。如：一方面，購(gòu)買臨期食品反映出當(dāng)代年輕人漸趨理性的消費(fèi)觀念和消費(fèi)態(tài)度，不盲目追求高消費(fèi)。另一方面，國(guó)家剛剛出臺(tái)《反食品浪費(fèi)法》，購(gòu)買臨期食品就是遵守相關(guān)法律法規(guī)的具體體現(xiàn)。同時(shí)，這也是勤儉節(jié)約的中華傳統(tǒng)美德的體現(xiàn)，有利于資源節(jié)約型社會(huì)的建設(shè)。

能夠從題干中分析出臨期食品經(jīng)濟(jì)可能存在的問(wèn)題。如：

第一、年輕消費(fèi)者容易受價(jià)格便宜驅(qū)使沖動(dòng)消費(fèi)，囤積臨期食品，吃不完又過(guò)了保質(zhì)期，最終造成食品浪費(fèi)。

第二、食品“保質(zhì)期”“臨界期”與“過(guò)期”界定不明，食品保質(zhì)期受加工方式、儲(chǔ)存環(huán)境、儲(chǔ)存方式等諸多因素影響，臨期食品存在食品安全隱患，如果消費(fèi)者誤食變質(zhì)食品，對(duì)身體健康有害。

第三、臨期食品在線上銷售過(guò)程中往往不提供“7天無(wú)理由退換貨”等服務(wù)，易發(fā)生消費(fèi)者與商家的維權(quán)糾紛。

第四、某些不法商家會(huì)受利益驅(qū)使，違反食品生產(chǎn)銷售相關(guān)規(guī)定，修改食品生產(chǎn)日期，翻新銷售過(guò)期食品，利用臨期食品營(yíng)銷噱頭牟取暴利。

針對(duì)問(wèn)題提出合理化的對(duì)策建議。如：

第一、媒體需進(jìn)行正確的宣傳和引導(dǎo)，消費(fèi)者購(gòu)買臨期食品時(shí)也需要保持理性，明確食品的保質(zhì)期限，確保自己能夠在保質(zhì)期內(nèi)吃完，不盲目囤積臨期食品。

第二、對(duì)于臨期食品的食用期限界定問(wèn)題，國(guó)家應(yīng)該出具統(tǒng)一的細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)食品的加工方式、儲(chǔ)存環(huán)境、儲(chǔ)存方式對(duì)食品保質(zhì)期、臨界期進(jìn)行分級(jí)限定。

第三、對(duì)于臨期食品銷售過(guò)程中的服務(wù)和消費(fèi)者維權(quán)問(wèn)題，食品生產(chǎn)廠家應(yīng)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食品來(lái)源安全正規(guī)，公開(kāi)準(zhǔn)確表明食品保質(zhì)期限、儲(chǔ)存方法，同時(shí)也應(yīng)給予消費(fèi)者一定的維權(quán)途徑，共同協(xié)商解決出現(xiàn)的維權(quán)糾紛。

第四、市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)出臺(tái)相應(yīng)的監(jiān)管措施，加強(qiáng)對(duì)臨期食品相關(guān)廠家、商家的認(rèn)證和銷售監(jiān)督，對(duì)于翻新銷售過(guò)期食品等越線行為嚴(yán)厲打擊，杜絕不法行為。

【思維導(dǎo)圖】

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