來源: 華圖教育2021-12-27 17:24
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【背景事件】
2021年11月23日，河南省封丘縣趙崗鎮(zhèn)戚城中學(xué)出現(xiàn)一起緊急事件，學(xué)校有30余名學(xué)生吃了學(xué)校提供的營養(yǎng)午餐之后，出現(xiàn)集體嘔吐腹瀉。該事件引發(fā)了社會的強烈關(guān)注，以“學(xué)生食物中毒，校長流淚回應(yīng)換不掉送餐公司”為標(biāo)題多次登上熱搜。事件的后續(xù)處理就是送餐公司兩名負(fù)責(zé)人被刑拘，縣教體局副局長王某某等四人被立案調(diào)查。封丘事件并不是個案。2020年6月，河南虞城也曾出現(xiàn)過多所學(xué)校學(xué)生發(fā)生餐后腹瀉，飯菜均由同一餐飲公司提供。
都說“民以食為天，食以安為先。”對校園食品衛(wèi)生問題我們要堅持零容忍。
最近的幾起學(xué)生餐事件將公眾視線再次拉回到校園食品安全問題上，在引發(fā)公眾的出離憤怒的同時，也引發(fā)了公眾疑問：為何校園食品安全問題屢禁不止?真正的校園食品安全何時實現(xiàn)?
【分析原因】
一、教育部門、學(xué)校以及食品管理相關(guān)的人員存在著法律意識淡薄、食品知識水平低等問題。引發(fā)校園食品安全問題的原因是多方面的，但是管理人員的法律意識和食品安全知識的匱乏是重要原因。在思想層面上對于校園食品安全問題缺少重視與關(guān)注，對食品安全法規(guī)不了解，做事存在著形式主義問題，才使得校園的食品安全出現(xiàn)了明顯的漏洞。
二、采購的渠道不夠公開透明化，采購的主導(dǎo)權(quán)集中于教育部門，學(xué)校缺少話語權(quán)。 在采購環(huán)節(jié)上缺少明確的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，使得個別工作人員出現(xiàn)為了私利而刻意無視采購的標(biāo)準(zhǔn)流程任性妄為的問題。
三、監(jiān)管不到位。教育管理部門、學(xué)校、市場監(jiān)管部門都存在著嚴(yán)重的監(jiān)管漏洞。制度的生命力在于執(zhí)行，但是從現(xiàn)實來看，監(jiān)管工作軟弱無力，確實會讓校園食品安全管理工作難以得到有效落實。
【提出對策】
一、提升校園食品安全意識，強化主體責(zé)任
想要從根源上解決校園食品安全問題，轉(zhuǎn)變觀念是關(guān)鍵。解決校園食品安全問題不單單只是學(xué)校的責(zé)任，各級教育部門以及政府相關(guān)的監(jiān)督管理部門也要強化自身的主體責(zé)任感，要將建立完善的校園食品安全的管控流程，作為學(xué)校發(fā)展的一件大事，要敢抓管理、強化落實。與此同時，也需加強對于各級管理人員的教育與培訓(xùn)，讓管控工作能夠順利推進。
二、公開采購流程，接受各方監(jiān)督
在食品采購的環(huán)節(jié)上，要繼續(xù)細(xì)化采購細(xì)節(jié)，并實現(xiàn)采購流程的公開與透明，嚴(yán)管嚴(yán)治，提高違法成本，主動公開監(jiān)督舉報電話，方便媒體與群眾監(jiān)督。
三、完善管理制度，實現(xiàn)管理創(chuàng)新
校園作為管控的重要環(huán)節(jié)，完善制度也是保證校園食品安全的重要手段。比如，可以安排學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)或者管理人員共同就餐或者有條件的學(xué)校打造自己的陽光廚房�？傊�，提升對食品安全問題的敏感度，實現(xiàn)政府、社會、學(xué)校、家長共管共治才能真正實現(xiàn)舌尖上的安全。
