2020-09-15 12:39:48 公務員考試網(wǎng) 文章來源:人民網(wǎng)
想要控制體重,喝一瓶代餐粉當晚飯;忙工作過了點兒,吃一根堅果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅,成為飲食圈的新潮流,也吸引眾多食品企業(yè)投身其中,獲得資本青睞。代餐食品托起千億元市場,卻也暴露出魚龍混雜的亂象。(9月14日《北京日報》)
所謂代餐食品,顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物,多以代餐粉、代餐棒、代餐奶昔的形式出現(xiàn),比如魔芋蛋糕、植物蛋白條、即食雞胸肉、堅果能量棒等等。鑒于目前代餐食品魚龍混雜的市場亂象,有效監(jiān)管行業(yè)行為和矯正消費誤區(qū)勢在必行。
代餐食品的宣傳營銷主打高纖維、低熱量、易飽腹。無論是出于健康瘦身的考量,還是應對生活快節(jié)奏的需要,代餐食品都迎合了年輕人愛美、釋壓的群體訴求。但代餐食品果真具有替代人們一日三餐的功效嗎?業(yè)內(nèi)專家給出的答案顯然是否定的。
首先,代餐食品行業(yè)規(guī)范的缺失令其功能縮水?v觀當下的代餐食品亂象,其主要表現(xiàn)為資質(zhì)存疑、宣傳夸張、代理無序。一些自稱“國際大牌”的代餐食品其實是地下小作坊所為,成本僅幾十元的奶昔卻以數(shù)百元的價格售出;大多標注有“低卡”“纖維”“健康”等字樣,配圖片也多為精美擺盤,并輔以蔬菜沙拉,明示或暗示有減肥效果;大多數(shù)代餐產(chǎn)品都是通過微商售賣,經(jīng)過線上培訓即可進行銷售。
更為關(guān)鍵的,目前市面上很多產(chǎn)品配方單一,并不符合代餐的本意,而國家對這一新興市場尚無任何強制性的規(guī)范標準。既然稱“代餐食品”,就當講求更為系統(tǒng)、全面的營養(yǎng)配方,但是,現(xiàn)在市面上很多代餐產(chǎn)品卻難以達到。以谷物代餐粉為例,其主要成分是碳水化合物,熱量雖然夠,但維生素和礦物質(zhì)明顯不足。與其吃這種代餐,還不如拿牛奶混合燕麥片泡一泡吃,不僅價格便宜,營養(yǎng)效果可能更好。一些不良商家為達到快速瘦身效果,甚至違規(guī)添加對人體有害的鹽酸西布曲明、酚酞、利尿劑等藥物成分,這不僅對肝臟、腎臟損害嚴重,甚至有可能危及生命。
其次,不少消費者對代餐食品存在認識誤區(qū)。由于對健康瘦身抱有急功近利的想法,一些年輕消費者對商家的宣傳篤信不移,甚至干脆以代餐食品取代正常的一日三餐。這顯然是一種誤解。營養(yǎng)代餐食品雖然可以帶來飽腹感,但卻無法保證營養(yǎng)均衡、全面。有專家明確警告:代餐食品不宜長期食用,可以作為沒空吃飯的解決方案,但無法替代均衡的日常飲食,盡量一天不要超過一頓。每天只吃代餐并不能滿足人體的基礎(chǔ)代謝需求,長期食用會使人產(chǎn)生體虛、乏力、頭暈等癥狀,甚至還可能引起內(nèi)分泌紊亂和胃腸炎癥,以及女性閉經(jīng)、器官退化等問題。
“管住嘴、邁開腿”是當下國人崇尚的養(yǎng)生共識,而“管住嘴”則應在保證營養(yǎng)均衡基礎(chǔ)上控制飲食。食物不僅僅是必需性營養(yǎng)素的復合體,還有自己獨特的營養(yǎng)價值。遏制代餐食品亂象,不僅需要相關(guān)標準、規(guī)范盡快建立,也需要消費者正確認知并理性消費。
原標題:北青報:遏制代餐食品亂象亟須監(jiān)管跟進
原文鏈接:http://opinion.people.com.cn/n1/2020/0915/c1003-31861223.html
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