公務(wù)員申論熱點(diǎn)：餐桌浪費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)頻頻 如何遏制？

       2016年年初，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，僅餐飲浪費(fèi)的蛋白質(zhì)、脂肪，全國(guó)一年就要高達(dá)1100萬(wàn)噸，這相當(dāng)于2億人一年的口糧，有記者近日走訪古城西安的部分餐飲場(chǎng)所調(diào)查發(fā)現(xiàn)：發(fā)現(xiàn)除一些學(xué)校食堂較能做到“光盤”外，其他不少就餐場(chǎng)所浪費(fèi)糧食之嚴(yán)重，已到了不容忽視的地步。

　  　將一盤盤剩飯剩菜倒進(jìn)泔水桶，既浪費(fèi)糧食和消費(fèi)者的錢，又浪費(fèi)廚師的勞動(dòng)成果。餐桌上杯盤狼藉，剩飯剩菜比比皆是，我們對(duì)中國(guó)式“剩宴”司空見慣。自助餐廳任取任吃，不能打包，更是成為浪費(fèi)“重災(zāi)區(qū)”。 “《鋤禾》不止是詩(shī)，知道粒粒皆辛苦，為何不用需要行動(dòng)。”

模擬題

　　對(duì)于屢見不鮮的餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象，不管是當(dāng)事人還是作為旁觀者我們?cè)撊绾味沤^這些浪費(fèi)現(xiàn)象出現(xiàn)呢？

綜合背景分析

　　我國(guó)水資源、耕地短缺，生態(tài)破壞嚴(yán)重，生產(chǎn)糧食成本本身就高，浪費(fèi)糧食等于浪費(fèi)耕地和水資源，這也不是所謂的夸大其詞。據(jù)悉，我國(guó)水資源利用效率較低，生產(chǎn)一公斤糧食需要接近一噸水，加之糧食生產(chǎn)過(guò)程中加工、運(yùn)輸和飯食制作，消耗的水量將更多。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)道工序送到我們嘴邊的食物卻被隨處可見的浪費(fèi)了，實(shí)屬可惜。

　　雖然“光盤行動(dòng)”號(hào)召之后，浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象有很大的好轉(zhuǎn)，但還是仍然存在。他說(shuō)，中國(guó)作為發(fā)展中的人口大國(guó)，對(duì)待糧食的問(wèn)題始終不應(yīng)該掉以輕心，雖然現(xiàn)代人生活條件經(jīng)濟(jì)狀況好了，但其實(shí)在很多欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，仍然有很多孩子因?yàn)槭澄锒�苦惱�?   

提出對(duì)策：如何解決

　　首先，從自我做起，飯菜分量不能“一刀切”地采取一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)�？觳偷辍⑹程靡�讓消費(fèi)者有更多的選擇，既可以選擇大分量的飯菜，也可以選擇小分量的飯菜，盡可能根據(jù)自己的飯量來(lái)選擇。作為“顧客自己樹立節(jié)約意識(shí)，剛開始可以少點(diǎn)一些，不夠了再加，這樣既不會(huì)造成浪費(fèi)，也不會(huì)沒有面子。做到多吃多拿，少吃少拿的標(biāo)準(zhǔn)，從自身做起，響應(yīng)光盤行動(dòng)!

　　其次，加大宣傳推廣，誰(shuí)浪費(fèi)罰誰(shuí)”是簡(jiǎn)單有效的手段，有必要加大力度推廣。在全民中樹立“浪費(fèi)可恥，要引導(dǎo)社會(huì)輿論對(duì)浪費(fèi)陋習(xí)進(jìn)行曝光、譴責(zé);須采取多種形式加大提醒，推出多種措施鼓勵(lì)不剩菜，以獎(jiǎng)代罰。勿讓免費(fèi)餐成了“浪費(fèi)餐”!，以確保餐桌文明，也是我們一項(xiàng)長(zhǎng)期的宣傳任務(wù)。

　　最后，用好價(jià)格杠桿功能，倒逼消費(fèi)者節(jié)約糧食，以減少遏制糧食浪費(fèi)現(xiàn)象。遏制“餐桌浪費(fèi)”是節(jié)約型社會(huì)的重要環(huán)節(jié)，絕不能僅僅樹立正確的消費(fèi)觀就萬(wàn)事無(wú)憂，要建立剛性的反餐桌浪費(fèi)制度，讓勤儉節(jié)約變成人們一種根深蒂固的生活方式。