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面試熱點：“節(jié)約為榮，浪費(fèi)為恥”成為時代光芒

2020-10-29 09:37:46 來源: 華圖教育關(guān)鍵詞：食品節(jié)約,N-1點餐

華圖教育：2020-10-29 09:37:46 關(guān)鍵詞：食品節(jié)約,N-1點餐關(guān)注

【背景事件】

近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示后，武漢餐飲業(yè)協(xié)會第一時間響應(yīng)號召，發(fā)布包括“N-1點餐模式”在內(nèi)的6條倡議。此舉引起熱烈反響，多地表示將參考借鑒武漢的“N-1點餐模式”。“N”代表就餐人數(shù)，“-1”是指按人頭少點一個菜。

多地也推出“半份、半價”模式，是針對兩三人就餐或者家庭就餐，“半份”既有利于節(jié)約，飲食也相對豐富，而“半價”則能降低消費(fèi)成本推動節(jié)約。至于“小份、適價”，有利于一兩人就餐，兼顧了“量”與“價”，也應(yīng)成為消費(fèi)時尚。

【模擬試題】

【聚焦觀點】

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。減少糧食的浪費(fèi)是對勞動的尊重，也是踐行綠色低碳生活觀念的必然要求。“舌尖上的浪費(fèi)”不僅是個人行為層面的問題，還關(guān)乎國家整體戰(zhàn)略布局與國計民生。只要人人都行動起來，做好實踐者與監(jiān)督者，形成杜絕浪費(fèi)的良好氛圍，文明新風(fēng)就能吹遍神州大地，以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥將會成為社會新時尚。

1. 總體理解。

“儉則約，約則百善俱興;侈則肆，肆則百惡俱縱。”必須充分認(rèn)識到，浪費(fèi)行為具有“溢出效應(yīng)”，厲行節(jié)約不僅是個人私德，更是社會公德。我們要積極讓“以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥”成為社會新時尚。

2.結(jié)合實際，分析節(jié)約的積極意義。

(1)現(xiàn)狀：有數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為每人每餐93克，浪費(fèi)率為11.7%。黨的十八大以來，“光盤行動”廣泛開展，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，但一些場景中還存在明顯的浪費(fèi)現(xiàn)象，如企事業(yè)機(jī)關(guān)、學(xué)校的食堂，人們排隊倒掉餐盤中余下的很多飯菜;宴席的酒桌上，席終散去，留下的是無數(shù)“未光之盤”;餐廳消費(fèi)中也時�？梢姵奎c餐……

今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的報告顯示，新冠肺炎疫情導(dǎo)致饑餓人數(shù)大幅增加，今年全球面臨嚴(yán)重糧食不足的人口數(shù)量可能由1.35億人增至2.65億人。“舌尖上的浪費(fèi)”不僅為端牢“中國飯碗”帶來了壓力，更是對全球資源和公共利益的損害。

(2)減少餐飲浪費(fèi)，是踐行綠色低碳生活觀念的必然要求。有研究顯示，如果人類減少糧食浪費(fèi)和提高糧食生產(chǎn)鏈的效率，將對保護(hù)地球自然資源和改善人類生活，做出巨大的貢獻(xiàn)。節(jié)約糧食，既可以減少不必要的浪費(fèi)，保證糧食安全，同時又可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境、減少資源消耗，可謂是一舉多得。

(3)關(guān)乎國家整體戰(zhàn)略布局與國計民生。只要人人都行動起來，做好實踐者與監(jiān)督者，形成杜絕浪費(fèi)的良好氛圍，文明新風(fēng)就能吹遍神州大地，以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥將會成為社會新時尚。

3.踐行。

(1)加強(qiáng)宣傳力度。學(xué)校加強(qiáng)相關(guān)知識與政策的科普。還可通過新媒介、新平臺等年輕人喜聞樂見的方式，引導(dǎo)大眾，真正做到讓勤儉節(jié)約的生活態(tài)度內(nèi)化于心，外化于行，讓由儉入奢易，由奢入簡也不再困難。在全社會培養(yǎng)理性、健康的飲食觀和消費(fèi)觀，鼓勵和表彰節(jié)約行為，倡導(dǎo)餐桌上的文明新風(fēng)。

(2)餐飲行業(yè)共同努力，優(yōu)化服務(wù)與經(jīng)營模式。可推行當(dāng)前倡導(dǎo)的“N-1點餐模式”、“半份、半價”模式，從服務(wù)側(cè)為遏制“舌尖上的浪費(fèi)”提供了動力。

(3)黨政機(jī)關(guān)、黨員干部充分發(fā)揮模范帶頭作用。廣大黨員干部要帶頭過“緊日子”，節(jié)約糧食，杜絕公款浪費(fèi)，為人民群眾做好榜樣。

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編輯：chenxiaohui01