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2019國(guó)考面試熱點(diǎn)話題：喜茶遭遇“蒼蠅”事件 門店停業(yè)整改

  來源: 華圖教育  關(guān)鍵詞：2019國(guó)考面試,熱點(diǎn)話題,喜茶

點(diǎn)擊領(lǐng)取備考干貨

面試熱點(diǎn)相關(guān)背景

日前，有網(wǎng)友爆料稱一孕婦在喜茶蘇州圓融廣場(chǎng)分店喝到綠頭蒼蠅，圖片顯示，一只綠頭蒼蠅夾雜在杯中。6月1日，喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，該消費(fèi)者在距離下單時(shí)間已過4個(gè)小時(shí)后到門店反映，且該訂單選擇的是外送方式，所以“途中有很多不可控因素”。(摘自《北京商報(bào)》)

面試熱點(diǎn)獨(dú)家解析

日前由于消費(fèi)者的舉報(bào)，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局到喜茶蘇州圓融店進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)環(huán)境存在飛蟲，并下達(dá)了停業(yè)整改通知書。對(duì)于蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)店內(nèi)環(huán)境存在飛蟲的情況，喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)一步表示，圓融門店由于靠近湖邊，開業(yè)以來飛蟲一直很多，尤其夏季更加增多，喜茶一直在采取多種方式杜絕飛蟲問題，但效果依然不好。對(duì)此，喜茶表示，將進(jìn)一步解決飛蟲問題，例如完全整改門店大門，進(jìn)一步增加滅蚊設(shè)備，并找專業(yè)的殺蟲公司做進(jìn)一步溝通擬定方案。若找不到有效的方法解決圓融店的飛蟲問題，將不會(huì)恢復(fù)圓融店?duì)I業(yè)，甚至考慮永久閉店或更換其他位置。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，近三年來中國(guó)的餐飲行業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展期，在其背后更多的是各種矛盾的重生，其中餐飲業(yè)尤為突出。質(zhì)量與速度、擴(kuò)張與員工培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)的火爆與食品安全等矛盾已經(jīng)成為中國(guó)餐飲行業(yè)的通病，也是嚴(yán)重制約整個(gè)中國(guó)餐飲行業(yè)進(jìn)一步升級(jí)與創(chuàng)新的重要問題。

由此可見，對(duì)于頻頻出現(xiàn)衛(wèi)生問題的喜茶可能只是餐飲行業(yè)問題暴露出來的冰山一角，整個(gè)餐飲行業(yè)存在的問題才是下一步要更加嚴(yán)格監(jiān)管的重要內(nèi)容。對(duì)于喜茶這樣的網(wǎng)紅店，如何能真正地持續(xù)“紅”下去，而不是靠以制造生意火爆的假象擾亂市場(chǎng)，才是接下來應(yīng)該認(rèn)真思考和努力改進(jìn)的。

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